1Ｋ記（07'12/10）

単身赴任者にとって憂鬱な月曜日が始まった。今週は週末も自宅には帰らない。まぁ土曜日には仲間内で忘年会が設定されているから良いものの、やはり月曜日は憂鬱。
で残業して24時まで開いている生協に寄って食材を買って帰ったのが21時半。一週間の食材のために、人参とピーマンを千切りにし冷凍保存。キャベツを三等分にしラップでくるみ、米を炊くと22時近くだった。
今日は、楽をするために冷凍餃子とキャベツ、人参、ピーマン、椎茸に豚肉とベーコンを炒め、塩と胡椒で味付けした野菜炒め。冷凍餃子は油も要らず便利な代物だが、生協の製品だと思っていたら、悪名高き「○の素」の製品だった。「旨み調味料」にここでも騙されている。
俺の舌はたかだかそんな味覚しかないのか・・・？
まあそれはさておき、餃子と白飯はなんて美味い調和なのだろうか。
何は無くても餃子さえあれば、飯が三杯は食える。よほどの空腹だったのか、普通は麦酒を飲みたい展開だが、野菜炒めも含め二杯飯をペロリとたいらげた。
食事の横で点けていたＴＶでは、どこぞの偽装料亭の経営者であり、創業者の三女と言う強欲にまみれた様な糞の付くような婆ぁが、「父に申し訳ない！！」等と泣いている。泣いて謝る先は最初に責任をなすくりつけられた現場のパート従業員だと言うのがまったくわかっていないらしいなこの婆ぁは、、、
などと考えながら最後の味噌汁をすする。
この食べられる事の幸せに感謝。

1K記（07'12/06）

情けない！のである。

残業した。遅くなった。最寄駅まで帰ってきた頃には23時を過ぎていた。けどだからと言って、飲んでもいないのに自炊生活を放棄するのは罰当たりなのである。軟弱なのである。単身赴任生活者自炊派？否、自炊派単身赴任生活者にとってはコンビ二でメシを買ってきて、レンヂでチンして出来上がりと言うのは、内心許せないのである。

とは言っても精神と肉体は相反、無意識のうちにコンビニで麻婆丼と生野菜を買ってしまったのだ。しめて825円。

自炊なら二日分の額である。

って単なるケチ！やんけ。

あーそうそう、それでもしっかり冷凍していたほうれん草を入れたうどんはしっかり作ってる・・・。　

1K記（07'12/05）

この日はJR立花駅の近所に見つけた立飲み屋で飲んでいたのである。で帰って23時過ぎから今週中に消費期限が来てしまう豆腐と冷凍うどんを昆布だしで煮た「湯豆腐うどん」を作って食す。

美味い！

1K記（07'12/04）

果たしてこの食べ物は何だと思ふか？即座に答えられる人は居ないと思ふ。

先週作った七菜しかない八宝菜を凍らせておいた餡を、消費期限（賞味期限では無い！！）11/29の焼蕎麦用の蕎麦にかけた「餡かけ焼蕎麦」なのである。それと味噌汁とご飯。この飽食の時代に、一汁一菜生活は続くのである。まぁそれが天邪鬼のオイラのポリシーですからね。

消費期限切れでも腹痛一つ起こさない焼蕎麦。

消費期限を偽って販売するのは、当然悪いことですが、そんなに大騒ぎする必要があるのか？と思う。産地偽装の問題でも対象は「食べられるもの」である。ゲテモノや毒を偽って食わされて不治の病に至った訳でも死んだ訳でもないワケで、、、日本人てそんなに飽食で罰当たりやったっけ？

とは言え、そんな消費期限切れや産地偽装を、高級ブランドの衣を被せて暴利を貪っていた上に、バレたら現場のせいにする「○場○兆」なんかは、当然会社として詐欺まがいの事をしたのだから罰が当たってしかるべきでしょうけど。彼等をのさばらせたのが飽食で「舌の肥えすぎた」世間様ではないのでしょうかねぇ？

1K記（07'11/28）

今日はわが父親の誕生日。齢82歳。大正末期に生まれ、戦前の暗黒時代、戦中は一兵卒、戦後は結核と闘いながら我等が兄弟三人を育てて暮れた訳である。若い頃は反駁し、なぜこの親の子供なのかとどうにもならない事を恨んだのもまた事実。だが、自分が年齢を重ね、子供を授かると親の有難味が心に深く深く沁みて来るのである。

夕刻、実家に電話。母親が電話口に出て来て、我が息子から父親宛に送った手紙が届いたと大喜び。つたないひらがなで書いた手紙を果たして解読できるのかは不明だが、義父の誕生日に合わせた女房の憎い演出に感謝。

それにしても、昨年末に脚を骨折して以来、歩行器でしか歩けなくなった父親の体の事が心配だ。最近は前立腺肥大が悪化し、残尿感で居ても立っても居られないらしいし、その上、母親によれば老人性の忘却が進み始めたとも聞く。何時までも、何歳になっても元気で生きていて欲しいと改めて切に思う。

で、九時過ぎに辿り着いた自宅にて、今晩の夕飯は鮭のホイル焼き。得意料理の（と言うかオーブンレンヂが料理してくれる訳だが・・）の一つ。今日は一昨日の残りのベーコン、昨日の残りの白菜、しめじ茸、ピーマンも共にトッピング。塩・胡椒を少々、30分余りオーブンで焼いて出来上がり。まあ食べ始めが十時過ぎになるのは仕方が無いか・・・。

晩酌を抜いて、休肝日とする。

1K記（07'11/27）

昨日の晩飯の料理途中、入居当時から前の入居者が置いていったと思しきIH調理器がうんともすんとも言わなくなる。電源コードが内部で切れているのか？と、ドライバーが無いのでナイフ＆フォークのナイフでコンセントをばらして見るも原因不明。会社帰りに、早速今日安売り家電屋で買ってきたが、とんだ出費！（約8000円）

で、写真通り一汁一菜が夕飯の基本である。今日の献立は白菜、冷凍していた人参、残り物キャベツ、ピーマン、もやし、しめじ茸、豚肉約100ｇ、七種入った八宝菜と豆腐味噌汁（即席）。省エネ型の人間なんで、この惣菜でご飯二杯はいけるのだ。

1K記（07'11/26）

三連休明けの月曜日、単身赴任者にとっては自宅の余韻が残り切ない週明け。毎週月曜日は飲みに行くことも無く、一週間分の夕飯の買出しを行う。それにしても、単身赴任一ヶ月目の生活費10万円にしたのはよく考えれば辛い。まあ女房に「いくら必要？Howmuch！」と聞かれ10万円で良いと答えてしまったのだから自業自得だが、、、卑屈である。

で、今晩はカレーである。一緒に帰っていた同僚が今日はカレーだと言ったのをヒントにした。と言えば安易だが、もっと言えば今週は献立のことをすっかり忘れていただけ！カレーの横でうどんの様に佇んでいるのは、栄養の偏りを考え、急遽冷蔵庫の肥やしになりかけていたキャベツとコンソメとベーコンで作ったポトフもどき。

けど薄味と胡椒がうまくマッチして結構美味いと思ったのはオイラだけか？